--- Předkrmy a polévky ---
Hovězí vývar
65,-Kč
- játrové knedlíčky, kořenová zelenina, domácí nudle
Beef broth - liver dumplings, vegetables, homemade noodles
Kozí sýr
145,-Kč
s medem a ořechy pečený ve filo těstě, tomatová marmeláda, gel z červené řepy
Goat cheese with honey and nuts baked in filo dough, tomato jam, beetroot gel
Carpaccio dello chef
185,-Kč
Grana Padano, olej extra Virgine, rukola, řez bagety
Carpaccio dello chef, Grana Padano, extra virgin oil, rocket, baguette
--- Speciality české kuchyně ---
Svíčková na smetaně
210,- Kč
špikovaná hovězí pečeně na smetaně, servírujeme domácí kynuté houskové knedlíky, brusinky
Beef sirloin with cream sauce, homemade bun dumplings and cranberries
Hovězí guláš
185,- Kč
pomalu dušený na pivu Bernard, servírujeme domácí kynuté houskové knedlíky
Beef stew, slowly braised in beer Bernard, homemade bun dumplings
--- Hlavní chody ---
Telecí Tomahawk
545,-Kč
steak z telecí pečeně s kostí NZ 450g marinovaný v čerstvých bylinkách, velmi jemné maso
Veal steak with bone New Zealand 450g, marinated in fresh herbs, very tender meat
Sirloin Butt steak
375,-Kč
hovězí vyzrálá kýta USA 250g, chuťově velmi výrazný a šťavnatý steak
Sirloin Butt steak USA 250g, mature beef navel very distinctive and juicy
Vepřový kotlet
235,-Kč
kotleta Qualivo CZ 250g s vyšším tukovým krytím, marinovaná v čerstvé šalvěji
Pork chop 250g Qualivo with higher fat cover, marinated in fresh sage
Black&white steak
195,-Kč
200g medailonky z vepřové panenky a kuřecího prsa
Black&white steak 200g - pork tenderloin medallions and chicken breast
Ryba dne v papilotu
385,-Kč
ryba dle nabídky, sezónní zelenina, máslo,
pečené brambory ve slupce, Chardonnay, beurre blanc
Fish of the day in papilot - seasonal vegetables,
butter, Chardonnay, beurre blanc
Lasagne al forno ragú / u nás vyrobené těstoviny-homemade pasta /
195,-Kč
lasagne s neapolským masovým ragú, gratinované sýrem Grana Padano
Lasagna al forno, with meat ragú gratinated with cheese Grana Padano
Caesar salad
155,-Kč
římský salát, domácí dresink z ančoviček, krutony,
grilovaná slanina, sýr Grana Padano
Caesar salad - romaine lettuce, caesar dressing,
croutons, grilled bacon, Grana Padano cheese
--- Dezerty ---
Palačinka
115,-Kč
s čokoládou, marinovanými višněmi a čerstvou šlehačkou
Pancake with chocolate, marinated cherries and fresh whipped cream
Griliáš s vanilkovou zmrzlinou
105,-Kč
karamelem a šlehačkou
Sundae, crushed caramel with nuts, whipped cream
Jablko v županu
115,-Kč
s vanilkovou zmrzlinou, karamelem a ořechy
Apple in a bathrobe with vanilla ice cream, caramel and nuts
--- Přílohy a dochucení steaků ---
Steakové hranolky - Steak fries
55,-Kč
Restované brambory - Roasted potatoes
45,-Kč
Mačkané brambory - Pressed potatoes with a young onion
45,-Kč
Fazolové lusky na slanině - Green beans on bacon
50,-Kč
Čerstvá grilovaná zelenina - Fresh grilled vegetable
65,-Kč
Rozpečená bylinková bageta - Herb baguette
45,-Kč
Hříbková omáčka - Mushroom sauce
40,-Kč
Omáčka z červeného vína rakytníku a chilli-Red wine sauce, sea buckthorn and chilli
40,-Kč